MORA

Estados Unidos - Mora fresca

• Las cifras de comercio de mora se agrupan en la misma partida con otras bayas como los loganberries y los mulberries; sin embargo, se estima que la mora participa, aproximadamente, con el 95% de las exportaciones de esta partida tanto en valor como en volumen.
  
  
• Estados Unidos se autoabastece entre los meses de septiembre y mayo. La producción del país se concentra en el oeste, específicamente en los estados de Oregon y Washington, donde la principal variedad es la Evergreen.
  
  
• Como fruta de mesa, los consumidores de Estados Unidos tienen preferencia por el sabor de las variedades locales. De hecho, las importaciones de mora no sustituyen el consumo en fresco pero se utilizan para ser incorporadas en mermeladas, conservas, bebidas y otras preparaciones.
  
  
• México, el mayor proveedor, exportó 2.330 toneladas por valor de 10 millones de dólares en el 2000, y creció a una tasa promedio anual de 49,6% en valor y 56,4% en volumen.
  
  
• México y Guatemala tienen las ofertas más prolongadas en comparación con otros países;  desde noviembre a mayo compiten con la oferta interna de Estados Unidos y desde junio a agosto con la de otros países proveedores.
  
  
• Al finalizar el mes de Noviembre, durante la fiesta de Acción de Gracias, el consumo de moras aumenta para preparar el “cobbler”, un postre tradicional en esta época.

Estados Unidos. Moras congeladas