CONCENTRACIONES PRODUCTIVAS HORTOFRUTÍCOLAS

Marco conceptual y metodológico

¿Qué son las Concentraciones hortofrutícolas en Colombia?

En Teoría Económica, una de las definiciones más amplias y sencillas del concepto de cluster es la de Paul Krugman:  el fenómeno de la concentración geográficamente densa de empresas e instituciones conexas pertenecientes a un campo concreto y que exhiben rasgos comunes.

Michael Porter, en sus estudios empíricos sobre zonas productivas como el Valle de Napa en California, Estados Unidos, zona especializada en la producción de vinos, ha encontrado que un cluster debe ser competitivo, con una alta productividad orientada a la exportación.

En el sector hortofrutícola en Colombia no existen clusters donde se cultiven, procesen y exporten, competitivamente, altos volúmenes de un producto. Los ejemplos más cercanos a un cluster tipo Porter, son  sólo dos zonas de la Costa Atlántica: el golfo de Urabá y  el nororiente del departamento del Magdalena  en las que  se produce y exporta banano y plátano. De estas dos zonas sólo Urabá ha logrado consolidarse como una región productora y exportadora especializada con altos niveles de productividad.

Las causas de la inexistencia de clusters hortofrutícolas en Colombia (examinadas con más detalle en este capítulo) son:

• La ausencia de escalas comerciales significativas en el 91% de los productos hortofrutícolas.
  
  
• Exceptuando el banano de exportación, la producción de los 5 cultivos que podrían presentar escalas comerciales importantes es altamente dispersa.

Sin embargo, existen amplias zonas productivas con continuidad geográfica que presentan algunos elementos similares al SISTEMA PRODUCTIVO DEL  CLUSTER, y que, entre ellas,  poseen en común:

• Unas condiciones agroecológicas similares.
  
  
• Una misma cultura campesina y empresarial.
  
  
• Conforman circuitos comerciales relativamente endógenos.

Se ha denominado a estas zonas: véanse PRINCIPALES CONCENTRACIONES HORTOFRUTÍCOLAS EN COLOMBIA.

En cada una de estas Concentraciones predomina el cultivo de uno de los más importantes productos hortofrutícolas de Colombia en área cosechada: plátano, papa, yuca o banano. Uno de estos productos  es el más disperso geográficamente y el de mayor peso en el área cosechada y en la producción: véase PRODUCTO DE MAYOR PESO.

Así mismo existen, en cada Concentración, uno o un grupo de municipios que han logrado especializarse en un producto hortofrutícola en particular y que concentran más del 50% de la producción. Sin embargo en algunos de estos municipios también se cultivan otros productos. Véase NÚCLEOS PRODUCTIVOS.

Metodología